Nutrizione e dietologia

Master universitario I Livello

Modalità

Full Online

Durata

12 mesi

CFU

60

Corso

IN ATTIVAZIONE

Piano di studi

SSD INSEGNAMENTI CFU
G1 – Fisiologia della nutrizione
M-STO/05 Storia dell’alimentazione 1
CHIM/10 Chimica degli alimenti 3
MED/12 Anatomia e fisiologia dell’apparato digerente 2
BIO/09 Caratteristiche qualitative e quantitative della nutrizione fisiologica nelle varie fasi della vita 5

G2 – Nutrizione e patologia
BIO/09 Principali patologie legate alla nutrizione
4
BIO/09 Le intolleranze alimentari
2
BIO/09 La nutrizione nel paziente diabetico
1
BIO/09 La nutrizione enterale e parenterale
1
BIO/09 La nutrizione nel paziente oncologico e in cure palliative
2

G3 – La prevezione e gli stili alimentari
MED/49 Principi di dietetica
2
BIO/09 Alimentazione e prevenzione
1
MED/49 La valutazione scientifica nella dieta mediterranea
2
MED/49 La valutazione scientifica nelle diete dell’ultimo secolo
3

G4 – Psicologia dell’alimentazione
M-PSI/08 Disturbi dell’appetito, anoressia e bulimia
3
M-PSI/08 Disturbi da evitamento restrittivo
1
M-PSI/08 Counseling nutrizionale
1
M-PSI/08 Disturbi del comportamento alimentare
2
M-PSI/08 Mindfull eating
3

G5 – Nutrizione e diritto
IUS/01 La dieta del minore e il diritto – Casi e aspetti giuridici
1
SPS/08 La pubblicità di integratori alimentari e prodotti dietetici: i casi pratici e le regole
1
IUS/01 La legge in materia di origine e provenienza dei prodotti alimentari
2

I “nuovi alimenti” e gli OGM
1
IUS/04 “NUTRIFORM BATTERY”, etichettatura degi alimenti e informazioni al consumatore
1
IUS/04 La tutela del consumatore e la pubblicità ingannevole
3
IUS/04 I marchi dei prodotti alimentari
1

Insegnamenti 49
Prova finale 11
Totale 60

 

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